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第1题
食品中所含能量和营养素能满足人体需要的程度被称为该食品的A．营养价值B．营养质量指数C．营养素密
食品中所含能量和营养素能满足人体需要的程度被称为该食品的
A．营养价值
B．营养质量指数
C．营养素密度
D．能量密度
E．营养素供给量
第2题
食品中所含热能和营养素，能满足人体需要的程度被称为A．营养B．食品的营养价值C．食品的热能密度D．
食品中所含热能和营养素，能满足人体需要的程度被称为
A．营养
B．食品的营养价值
C．食品的热能密度
D．食品营养质量指数
E．食品的营养素密度
第6题
食物营养价值的评定与下列哪些因素无关（）。A.高脂肪食物营养价值高B.营养素组成、营养素存在形式C
食物营养价值的评定与下列哪些因素无关（）。
A.高脂肪食物营养价值高
B.营养素组成、营养素存在形式
C.可被人体消化吸收及利用的程度
D.蛋白质的种类是否齐全
第9题
营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量；宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（）；其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质
