首页 > 职业技能鉴定> 餐饮服务人员> 中式面点师

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

负责召开中餐宴会餐前会的人是餐饮部经理。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“负责召开中餐宴会餐前会的人是餐饮部经理。()”相关的问题

第1题

宴会前由（）召开宴前会,强调宴会注意事项,检查员工仪容仪表,对宴会准备工作、宴会服务和宴会结束工作进行分工

A.领班

B.主管

C.迎宾员

D.经理

点击查看答案

第2题

餐饮部的收款事宜由_______负责。

A、饭店财务部

B、总台收银处

C、餐厅经理

D、餐饮部

点击查看答案

第3题

南北食制划分的基本依据是，在宴会餐或者普通餐中，（)。

A.上拼盘还是上小碟

B.汤、羹是先上还是后上

C.鸡馔先上还是后上

D.餐后是否上水果

点击查看答案

第4题

缺员招聘适用于招聘。（）

A.餐厅经理

B.行政总厨

C.餐饮部主管

D.餐饮部领班

点击查看答案

第5题

餐饮部经理名词解释

点击查看答案

第6题

中餐宴会按照菜式可划分为仿古宴会，风味宴会、素宴和全类宴会等形式。()

A．错误

B．正确

点击查看答案

第7题

柜面召开晨会的会议时间是，每个工作日（)召开晨会，时间长度控制在（)分钟以内，最迟于营业前（)分钟结束。

A.正式营业前、15、5

B.午休前、10、5

C.下班前、15、5

D.下班后、15、10

点击查看答案

第8题

在西方宴会上吃饭,不能和（）谈话

A.左右边的人都可以

B.右边的人

C.左边的人

D.桌子对过的人

点击查看答案

第9题

常态化疫情伙食管理要求：严格落实（)制度，所有餐具要坚持用餐前消毒。

A.自助餐

B.会餐

C.加餐

D.分餐

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备16018319号-4 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：2861363944@qq.com