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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体，其依据是（）。

A.酱油和铁的色泽相符

B.酱油可以掩盖铁锈味

C.酱油的日常消费量基本恒定

D.酱油有助于铁的吸收

E.酱油可以减少铁氧化

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更多“在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体，其依据是（）。”相关的问题

第1题

下列不属于强化食品的是（）？

A.多维矿物质胶囊

B.加碘盐

C.铁酱油

D.赖氨酸面包

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第2题

目前，已经广泛应用的强化食品有（）。

A.强化碘盐

B.7+1面粉

C.铁强化酱油

D.复合配方奶粉

E.强化葡萄糖酸锌口服液

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第3题

强化铁时，适合选择（）作为强化载体。

A.米粉

B.酱油

C.人造奶油

D.蛋黄酱

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第4题

以下关于优质酱油的正确说法是()。

A.优质酱油粘稠性较大

B.摇动瓶子不挂瓶的酱油为优质酱油

C.优质酱油呈红褐色或棕色

D.优质酱油，有酱香味

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第5题

白卤水如需调色，应使用（)。

A.酿造酱油

B.勾兑酱油

C.深色酱油

D.浅色酱油

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第6题

营养强化食品中，赖氨酸主要用于强化

A、面粉

B、乳制品

C、固体饮料

D、食盐

E、酱油

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第7题

强化铁元素时，适合选择（）作为食物载体。

A.米粉

B.酱油

C.人造奶油

D.蛋黄酱

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第8题

在铁强化食品或含铁营养素补充剂中常同时含有维生素C，主要原因是（）。

A.维生素C可以掩盖铁的臭味

B.维生素C有助于铁吸收

C.维生素C可以提高食品的酸度

D.维生素C可以提高铁的氧化性

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第9题

酱油的密度

小明想知道酱油的密度有多大，找来一只弹簧测力计、细线、小石块和两只水杯．用一个杯装适量的水，另一个杯装适量的酱油，通过实验测出了酱油的密度．

请写出小明设计的实验步骤和所测物理量（物理量用字母表示）

（1）______；

（2）______；

（3）______．

用测得的物理量写出密度的表达式______（用字母表示）

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