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[判断题]

豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白,能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的9种氨基酸。()

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第1题
日常饮食不要片面追求动物性蛋白,而应当以大豆蛋白替代部分动物性蛋白,因为大豆蛋白不仅能满足人体成长需要,而且没有高动物性蛋白膳食的副作用,能帮助我们疏通心血管,保护心脏健康。与低脂肪饮食配合,每天摄入二十五克大豆蛋白,可降低患心脏病的危险。 这段话主要是针对什么问题阐述观点的 ()。

A.高动物性蛋白膳食有副作用

B.必须疏通心血管,保护心脏健康

C.日常饮食结构中动物性蛋白摄入过大

D.大豆蛋白没有副作用

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第2题
以下描述大豆蛋白错误的是()

A、优质的植物蛋白

B、含大豆异黄酮

C、蛋白质生物价值最高

D、不含胆固醇

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第3题
氨基酸是蛋白质的组成成分,其中有一部分氨基酸需从食物中获得,人体不能合成,这样的氨基酸被称为(
)。

A.亮氨酸

B.必需氨基酸

C.合成氨基酸

D.组氨酸

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第4题
下列哪一种蛋白质能够快速被人体消化吸收,提供及时的氨基酸供给

A.乳清蛋白

B.胶原蛋白

C.大豆蛋白

D.酪蛋白

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第5题
动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质的氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式较接近,所含的必须氨基酸在体内的利用率较高,故称优质蛋白质。()
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第6题
牛奶中蛋白质主要是酪蛋白,为全价蛋白质,含有人体必需的8种氨基酸,是优质的氨基酸供给源。()
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第7题
牛奶蛋氨酸含量较高,可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量,动、植物蛋白的互补,使氨基酸的配比更合理,更利干人体的消化吸收。()
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第8题
维生素对维持人体机能非常重要,某保健品公司以此为卖点宣传其生产的营养品。该公司称其产品每份的维生素含量是人体日常需求的5倍.可以充分满足人体对各种维生素的需求。然而,__________。因此,该公司进行了虚假的宣传。以下哪个选项放到上文划线处最合适?

A.人们日常生活饮食中补充的维生素已经足够人体日常所需

B.某些维生素只有在人体和阳光接触下才能合成,无法直接从外部摄取

C.大部分身体健康人士都不主动补充维生素

D.超过人体日常所需份量的维生素会被人体自然排出。无法吸收

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第9题
氨基酸是组成蛋白质的基本单位,在人体和食物中有20余种,按照是否能在体内合成分为必需氨基酸和非必需氨基酸。()
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