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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

用固定化乳糖酶将乳糖水解为半乳糖和葡萄糖可以解决乳糖不耐受问题，同时可提高产品的甜度。（)

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更多“用固定化乳糖酶将乳糖水解为半乳糖和葡萄糖可以解决乳糖不耐受问…”相关的问题

第1题

乳糖水解技术

乳糖酶可以催化乳糖水解生成()。

A、二个半乳糖

B、葡萄糖和果糖

C、半乳糖和葡萄糖

D、半乳糖和果糖

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第2题

离心过滤于生产低乳糖奶，在奶中加入乳糖酶分解奶中的乳糖成为葡萄糖和半乳糖，用于缺少乳糖酶的婴儿饮用。（)

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第3题

东方人中，大部分的乳糖不耐受症患者都是乳糖酶的先天缺乏所致。（）

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第4题

牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。（)

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第5题

对于部分不经常饮奶的成年人来说，体内乳糖酶活性过低，大量食用乳及其制品可能引起乳糖不耐受的发生。（)

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第6题

喝牛奶会拉肚子是因为乳糖不耐受。（)

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第7题

牛奶中碳水化合物的存在形式为A．葡萄糖B．果糖C．乳糖D．半乳糖E．糖原

牛奶中碳水化合物的存在形式为

A．葡萄糖

B．果糖

C．乳糖

D．半乳糖

E．糖原

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第8题

甜度最高的糖是()。

甜度最高的糖是（)。

A、葡萄糖

B、蔗糖

C、果糖

D、乳糖

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第9题

动物肌肉内糖类的存在形式为A．葡萄糖B．乳糖C．半乳糖D．糖原E．淀粉

动物肌肉内糖类的存在形式为

A．葡萄糖

B．乳糖

C．半乳糖

D．糖原

E．淀粉

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第10题

直接诱导乳糖操纵子转录的物质是A．葡萄糖B．阿拉伯糖C．半乳糖D．乳糖E．cGMP

直接诱导乳糖操纵子转录的物质是

A．葡萄糖

B．阿拉伯糖

C．半乳糖

D．乳糖

E．cGMP

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