首页 > 职业资格考试> 公共营养师> 二级
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

离心过滤于生产低乳糖奶,在奶中加入乳糖酶分解奶中的乳糖成为葡萄糖和半乳糖,用于缺少乳糖酶的婴儿饮用。()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“离心过滤于生产低乳糖奶,在奶中加入乳糖酶分解奶中的乳糖成为葡…”相关的问题
第1题
乳糖不耐症是因为()A奶类含钙量高B婴儿、老人和体弱多病者不能吸收C奶中含有乳糖,有些成年人

乳糖不耐症是因为()

A奶类含钙量高

B婴儿、老人和体弱多病者不能吸收

C奶中含有乳糖,有些成年人缺少乳糖酶,

D牛奶中铁和维生素c含量低

E牛奶所含蛋白质不容易消化吸收

点击查看答案
第2题
乳糖不耐症指的是()

A.奶中乳糖可促进胃肠蠕动

B.乳糖可抑制胃酸分泌,从而抑制乳糖吸收

C.乳糖可促进乳酸杆菌繁殖,引起腹泻

D.乳糖抑制消化腺的分泌,抑制乳糖吸收

E.有人缺乏乳糖酶,不能利用乳糖,从而发生腹泻

点击查看答案
第3题
对于部分不经常饮奶的成年人来说,体内乳糖酶活性过低,大量食用乳及其制品可能引起乳糖不耐受的发生。()
点击查看答案
第4题
乳糖水解技术

乳糖酶可以催化乳糖水解生成()。

A、二个半乳糖

B、葡萄糖和果糖

C、半乳糖和葡萄糖

D、半乳糖和果糖

点击查看答案
第5题
用固定化乳糖酶将乳糖水解为半乳糖和葡萄糖可以解决乳糖不耐受问题,同时可提高产品的甜度。()
点击查看答案
第6题
乳糖酶能使乳糖分解生成单糖,再由酵母的作用生成酒精。()

乳糖酶能使乳糖分解生成单糖,再由酵母的作用生成酒精。()

点击查看答案
第7题
乳糖不耐受症患者可通过进食低乳糖奶、酸奶来补充钙质。

A.错误

B.正确

点击查看答案
第8题
牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。()
点击查看答案
第9题
在同时含葡萄糖和乳糖的环境中,细菌优先利用葡萄糖而在葡萄糖耗尽后,而开始利用乳糖,下面叙述中
不正确的是

A.涉及CAP作为正调控基因激活物

B.葡萄糖分解活跃时细胞内cAMP上升

C.原核细胞中有较复杂的正调控方式

D.分解乳糖酶在葡萄糖耗尽后表达

E.cAMP上升时促进乳糖操纵子转录

点击查看答案
第10题
成人的小肠液中若缺乏乳糖酶或因年龄增加而致乳糖酶的活性下降,会导致乳糖不耐症,造成腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改