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[单选题]

评茶人员应对制茶工艺、()、茶叶机械、茶叶化学等相关知识有一定程度的了解。

A.水的工艺

B.茶树品种

C.气候

D.茶叶品质

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第1题
作为评茶人员,从专业知识讲应对()等相关知识有一定程度的了解。

A.制茶工艺

B.茶叶评审

C.茶叶品质

D.茶叶机械

E.茶叶化学

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第2题
对样评茶具有()等作用。

A.保准销售量

B.评定茶叶质量等级

C.茶叶品质优劣

D.鉴别真假茶叶

E.确定茶叶价格

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第3题
碧螺春是根据()命名的

A.地名

B.茶叶外形

C.茶叶加工工艺

D.茶树品种

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第4题
①解放后。我国茶叶的产量、质量都有了很大幅度的提高 ②可以预言,今后我国茶叶生产将会有更大的发展
③目前,我国茶叶产量居世界第二 ④唐朝陆羽是世界上最早的“茶叶专家”。他著的《茶经》,从采茶、制茶到包装都有详细的描写.就连用什么水泡茶也很有研究 ⑤我国是世界上制茶最早的国家。人们很早就掌握了制茶工艺 ⑥后来,宋徽宗的《大观茶论》进一步把制茶工艺详细分为20条,可见当时制茶工艺已发 展到相当精湛的程度了 ⑦解放前,我国茶叶产量很低,大量茶园荒芜 将以上7个句子重新排列。语序正确的是:

A.④⑥⑦①③②⑤

B.⑤④⑥⑦①③②

C.④⑥⑦②⑤①③

D.⑤⑥②①③④⑦

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第5题
①新中国成立后,我国茶叶的产量、质量都有了很大幅度的提高 ②可以预言,今后我国茶叶生产将会有更大
的发展 ③目前,我国茶叶产量居世界第二 ④唐朝陆羽是世界上最早的“茶叶专家”。他著的《茶经》,从采茶、制茶到包装都有详细的描写,就连用什么水泡茶也很有研究 ⑤我国是世界上制茶最早的国家,人们很早就掌握了制茶工艺 ⑥后来。宋徽宗的《大观茶论》进一步把制茶工艺详细分为20条,可见当时制茶工艺已发展到相当精湛的程度了 ⑦新中国成立前,我国茶叶产量很低,大量茶园荒芜 将以上7个句子重新排列,语序正确的是()。

A.④⑥⑦①③②⑤

B.⑤④⑥⑦①③②

C.④⑥⑦②⑤①③

D.⑤⑥②①③④⑦

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第6题
有关茶的历史和分类的说法,正确的有

A.据考证,茶树的原产地在印度

B.按商业习惯,茶叶可分为基本茶类和再加工茶类

C.按制作季节,茶叶可分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶

D.唐代“茶圣”陆羽在《茶经》中记述了茶叶的起源、产地、种植方法等

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第7题
乌龙茶具有天然花果香香气和特殊的香韵,与其当地的____、加工工艺、生态条件等因素关系密切。

A.茶树品种

B.制茶工人

C.制茶机械

D.无性繁殖

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第8题
评茶人员职业道德要求评茶人员熟练掌握茶叶感官审评的____和规则。

A.手法

B.标准

C.方法

D.程序

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第9题
评定茶叶质量的基本原则是____。

A.等级

B.品质规格

C.对样评茶

D.价格

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