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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

营养成分的含量可以使用范围值标示，如“≤XX”、“≥XX”，“40－1000”等。（)

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第1题

食物营养标签营养成分表中蛋白质的含量标示应保留1位小数。（)

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第2题

营养成分的标示顺序按照营养素含量高低或重要性随意调整营养素排列顺序。（)

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第3题

畜肉类脂肪含量≤10%，营养成分含量声称可以标识瘦。（)

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第4题

益生菌不属于营养标签标准中规定的营养成分，不应在营养标签的营养成分表中标示。（)

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第5题

在食品标签上标示食品营养成分应根据（）

A.食品营养成分的检测结果

B.食品营养成分检查结果的可信限

C.相关食品卫生标准对产品营养质量要求

D.引用其他企业相关产品的营养成分标示量

E.标示大概值

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第6题

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它的胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5－30倍。（)

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第7题

根据多次产品分析检测结果确定食品标签营养成分标示值的步骤包括（）。

A.计算所有检测结果的均值和标准差

B.计算95%可信上限和下限

C.与国家产品质量标准比较

D.确定营养成分标标示值

E.分析结果存档

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第8题

对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时时，在营养成分表中应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值（NRV)的百分比。（)

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第9题

营养成分、水分、PH值、渗透压等，构成了微生物在食品中生长繁殖并引起食品成分分解的条件。（)

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第10题

奶粉在标示营养素含量时可选择按冲调前或冲调后的食品状态标示,但是不可以两种状态同时标示。（)

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