首页 > 职业资格考试> 公共营养师
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

在食品标签上标示食品营养成分应根据()

A.食品营养成分的检测结果

B.食品营养成分检查结果的可信限

C.相关食品卫生标准对产品营养质量要求

D.引用其他企业相关产品的营养成分标示量

E.标示大概值

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第1题
根据多次产品分析检测结果确定食品标签营养成分标示值的步骤包括()。

A.计算所有检测结果的均值和标准差

B.计算95%可信上限和下限

C.与国家产品质量标准比较

D.确定营养成分标标示值

E.分析结果存档

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第2题
预包装食品营养标签强制标示的内容包括()。

A.能量

B.核心营养素含量值

C.核心营养素占营养素参考值的百分比

D.进行营养声称或营养成分功能声称的其他营养成分含量

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第3题
就食品营养标签制作而言,产品分析的最终目标是获得可以用于标示的食物营养成分基础数
据。()

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第4题
食品营养标签中最基本的信息是__________。A.附加营养信息B.营养成分标示C.NRVD.INQ
食品营养标签中最基本的信息是__________。

A.附加营养信息

B.营养成分标示

C.NRV

D.INQ

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第5题
营养标签中营养成分功能声称应当符合下列条件()。

A.被声称的营养成分的功能作用有公认的科学依据

B.具有营养素参考值(NRV)

C.根据自己的需要确定声称的营养成分

D.应使用《食品营养声称和营养成分功能声称准则》的相关营养成分声称标准用语

E.产品中被声称的营养成分含量应当符合《食品营养声称和营养成分功能声称准则》的要求和条件

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第6题
关于食品标签和广告,说法正确的是()

A.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,标签应当标明主要营养成分及其含量

B.生产经营转基因食品应当按照规定显著标示

C.食品广告不得涉及疾病预防、治疗功能

D.保健食品广告应当声明“本品不能代替药物”

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第7题
益生菌不属于营养标签标准中规定的营养成分,不应在营养标签的营养成分表中标示。()
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第8题
食品安全标准应该包括()内容。

A.食品相关产品中的致病性微生物等危害人体健康物质的限量规定

B.食品添加剂的品种、使用范围、用量

C.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

D.与食品安全有关的质量要求

E.食品检验方法与规程

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第9题
根据《中华人民共和国食品安全法》规定下列哪个应当制定食品安全标准() A食品的营养成分要求
根据《中华人民共和国食品安全法》规定下列哪个应当制定食品安全标准()

A食品的营养成分要求

B食品安全检验方法

C食品标签、标识、说明书的要求

D以上都是

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