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[判断题]

中餐服务中,热毛巾要抖开后放在客人的手上,冷毛巾则直接放在客人左侧的毛巾托中。()

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第1题
服务员将保温箱内折好的小毛巾放入托盘内,从客人右侧送上,并道“请用毛巾”。()
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第2题
请从食安的角度说明:为什么使用中的毛巾2小时要更换()。

A.因为毛巾使用2小时后,毛巾上携带的消毒液会挥发掉

B.因为毛巾使用2小时后容易破损,有异物风险

C.因为毛巾使用2小时后比较脏,有大量的微生物致病菌繁殖

D.因为毛巾使用2小时后,毛巾没有消毒液的味道

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第3题
中餐宴会服务期间,小毛巾服务一般不少于 3 次()
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第4题
一般要求在会议()时为客人更换一次毛巾

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第5题
消毒后的餐具正确保洁方法是_____。

A.使用毛巾、餐巾擦干

B.自然滤干或烘干

C.消毒后的餐具不用放在保洁柜内

D.放在操作台上,随手拿到

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第6题
宴会厅发生火灾时,如有浓烟,应协助客人用湿毛巾捂住口鼻,奔跑离开。()
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第7题
如果客人吃火锅,表露出很热,怎么办()。

A.换一个空调效果好的位置

B.用冰毛巾

C.送冰水果

D.给客人的纯净水中放冰块

E.若男士送两瓶冰啤酒

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第8题
从已消毒桶内取出的白色毛巾为什么要过水()。

A.因为上面带有消毒液,腐蚀员工的双手

B.因为毛巾拿出来的味道很刺鼻

C.过水能让毛巾更加干净

D.为了投洗掉毛巾中的消毒液,避免使用中将微量的消毒液带入餐具、食品

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第9题
商家发布了一款毛巾,该毛巾在店铺首页上的标价(该标价属实且有依据)比商品页面中的实际售价高,
商家发布了一款毛巾,该毛巾在店铺首页上的标价(该标价属实且有依据)比商品页面中的实际售价高,则该商品不涉嫌违反《价格法》。该说法是否正确?

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