首页 > 职业技能鉴定> 餐饮服务人员> 中式面点师

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

西餐摆台中，一般高档的西餐厅的餐具采用质地优良的不绣钢餐具，如不绣钢刀叉等。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“西餐摆台中，一般高档的西餐厅的餐具采用质地优良的不绣钢餐具，…”相关的问题

第1题

西餐常用的不锈钢餐具主要用于高档的西餐厅。（)

点击查看答案

第2题

中餐宴会摆台中，摆餐具的规格是怎样的。

点击查看答案

第3题

酸性刷镀金溶液可以在不绣钢上直接刷镀。（)

点击查看答案

第4题

不符合高档宴会摆台要求的是()。

A.餐具摆放位置各异

B.各种餐、酒具卫生无破损

C.餐具摆放规范

D.餐酒用具齐全

点击查看答案

第5题

()餐具选用原则：1、依菜肴的品种定餐具。2、依菜肴的质地定餐具。3、依菜肴的口味、色泽定餐具。4、依菜肴的数量定餐具。

点击查看答案

第6题

西餐宴会摆台中，刀、叉之间一般间距为1cm。（)

点击查看答案

第7题

中餐餐具

在中餐餐具摆放上，水杯放在菜盘上方，左上方放酒杯。()

点击查看答案

第8题

西餐餐具语言中，将刀叉摆放成“八”字型表示()。

A、吃完服务员可以收拾

B、先歇会，还没吃别收走

C、坐等第二份

D、差评

点击查看答案

第9题

西餐铺台应根据菜肴来搭配餐具和酒具，铺台时应将菜单上的每道菜肴所需配备的餐具都摆在餐台上。（)

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备16018319号-4 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：2861363944@qq.com