首页 > 职业技能鉴定> 餐饮服务人员> 中式面点师

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

西餐宴会摆台中，要求三杯杯底中心线的连线与装饰盘中心线的连线成45度角。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“西餐宴会摆台中，要求三杯杯底中心线的连线与装饰盘中心线的连线…”相关的问题

第1题

西餐宴会摆台中，黄油盘摆放在黄油刀上方的3cm。（)

点击查看答案

第2题

西餐宴会摆台中，刀、叉之间一般间距为1cm。（)

点击查看答案

第3题

腹部仰卧前后位中心线入射点为

A、剑突与耻骨联合上缘连线中点

B、剑突与肚脐连线中点

C、脐上3cm

D、两侧髂嵴连线中点上3cm

E、剑突末端

点击查看答案

第4题

中餐宴会摆台中，摆餐具的规格是怎样的。

点击查看答案

第5题

在曲线上的桥，各孔梁中心线的连线是一折线，称桥梁工作线，与线路中线一致。（)

点击查看答案

第6题

汤氏位中心线向足侧倾斜多少度角，由前额部经两外耳孔连线中点相应高度射入()。A.15度B.20度C.25度

汤氏位中心线向足侧倾斜多少度角，由前额部经两外耳孔连线中点相应高度射入()。

A.15度

B.20度

C.25度

D.30度

E.以上都不是

点击查看答案

第7题

根据大小、形状、用途的不同,西餐摆台的餐盘包括（）

A.装饰盘

B.面包盘

C.正餐盘

D.黄油盘

点击查看答案

第8题

西餐摆台中的主菜盘直径为24cm的圆形平盘，用于盛放主菜，也可作为汤盘的垫盘。（)

点击查看答案

第9题

西餐宴会摆台中所采用的面包盘直径一般为15cm，用于盛装面包、芝士、水果、蛋糕等。（)

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备16018319号-4 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：2861363944@qq.com