首页 > 职业技能鉴定> 餐饮服务人员> 中式面点师

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

西餐宴会摆台中所采用的面包盘直径一般为15cm，用于盛装面包、芝士、水果、蛋糕等。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“西餐宴会摆台中所采用的面包盘直径一般为15cm，用于盛装面包…”相关的问题

第1题

西餐早餐摆台主要用具有餐巾、餐刀、餐叉、甜品勺、面包盘、酒杯等。（）

点击查看答案

第2题

根据大小、形状、用途的不同,西餐摆台的餐盘包括（）

A.装饰盘

B.面包盘

C.正餐盘

D.黄油盘

点击查看答案

第3题

西餐宴会摆台公用品烛台与花瓶的摆放间距是（）

A.10cm

B.15cm

C.20cm

D.25cm

点击查看答案

第4题

面包盘直径为15厘米的圆形平盘，用于搁放客人面包及架放黄油刀。（）

点击查看答案

第5题

西餐宴会上肉类菜肴前，应先斟好红葡萄酒，并视情况为客人补充面包、黄油和果酱。（）

点击查看答案

第6题

西餐宴会摆台中，刀、叉之间一般间距为1cm。（)

点击查看答案

第7题

西餐摆台中的主菜盘直径为24cm的圆形平盘，用于盛放主菜，也可作为汤盘的垫盘。（)

点击查看答案

第8题

中餐摆台,一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种。（）

点击查看答案

第9题

烤箱中要保持充足水蒸汽的制品是（)。

A.蛋糕

B.面包

C.饼干

D.脆皮面包

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备16018319号-4 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：2861363944@qq.com