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[判断题]

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，尤其人体不能合成的8种氨基酸含量特别高。（)

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更多“茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，尤其人体不能合成的8种氨基…”相关的问题

第1题

笋含有糖类2－4%，脂肪类0.2－0.3%，蛋白质2.5－3%，并含有胱氨酸、谷氨酸等18种氨基酸和多种维生素，以及磷，钙等人体所需的营养成分。（)

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第2题

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，尤其是赖氨酸和精氨酸的含量特别高，有益于儿童脑细胞的发育，因此国外称其为"增智菇"。（)

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第3题

牛奶中蛋白质主要是酪蛋白，为全价蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸，是优质的氨基酸供给源。（)

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第4题

大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高于谷物，是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的。（)

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第5题

枇杷中钙、磷及胡萝卜素显著高于其他常见水果，并含有人体所必需的8种氨基酸。（)

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第6题

人体不能合成或合成速度不够快，必须由食物供给的氨基酸称为()。

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第7题

氨基酸是蛋白质的组成成分，其中有一部分氨基酸需从食物中获得，人体不能合成，这样的氨基酸被称为（

）。

A.亮氨酸

B.必需氨基酸

C.合成氨基酸

D.组氨酸

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第8题

氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在人体和食物中有20余种，按照是否能在体内合成分为必需氨基酸和非必需氨基酸。（)

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第9题

食物氨基酸直接比较法是根据蛋白质中必需氨基酸的含量，以含量最少的()为1计算出其他氨

食物氨基酸直接比较法是根据蛋白质中必需氨基酸的含量，以含量最少的（）为1计算出其他氨基酸的相应比值，以此来判断食物的氨基酸比例是否适合人体需要。

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