首页 > 职业技能鉴定> 餐饮服务人员> 中式面点师
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

以下哪些火锅是麻辣的()。

A.清油火锅

B.牛油(麻辣)火锅

C.三鲜火锅

D.骨头火锅

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“以下哪些火锅是麻辣的()。”相关的问题
第1题
清油火锅是由()炒制,色泽鲜红,口感香辣浓郁。

A.猪油

B.植物油

C.牛油

点击查看答案
第2题
现代的火锅,最初随北方游牧民族传入中原,并催生不同的形制。北京的涮肉火锅,羊肉细薄如纸,吃的是
嫩。云南的菌子火锅,菌菇清甜鲜美,吃的是香。潮汕的牛肉火锅,牛肉丸筋道多汁,吃的是韧。火锅,最集中地体现了中国人对于团圆的向往。但是,谁都比不上重庆人对火锅的挚爱。山城里,遍布2万多家火锅餐厅,每30个重庆人就有1个从事与火锅相关的职业。花椒和辣椒的香艳相逢,不仅是味蕾和神经之间电光火石般的碰撞,也是亚洲和美洲之间的越洋聚首。 下列说法与原文意思不符的是()

A.火锅形制因地域不同而存在差异

B.火锅产生于北方游牧民族

C.人们爱吃火锅最主要的原因是对团圆的向往

D.人类的迁徙推动食物的发展融合

点击查看答案
第3题
三鲜火锅可根据喜好搭配不同的特色味碟均可,配合()更佳。

A.芝麻酱

B.香油

C.丸滑味碟

点击查看答案
第4题
骨头火锅由()搭配菜品熬制而成。

A.牛棒骨

B.猪筒骨

C.羊蝎子

点击查看答案
第5题
四川代表菜品;麻婆豆腐、水煮鱼、鱼香肉丝、回锅肉、夫妻肺片、火锅。()
点击查看答案
第6题
火锅类餐饮企业的第一生产成本是菜点成本、第二成本是()。

A.员工工资

B.固定资产折旧

C.燃料成本

D.经营成本

点击查看答案
第7题
以下哪些情况容易引起一氧化碳中毒?()

A.门窗紧闭的室内使用炭火锅

B.密闭的厨房中使用液化气炉或煤气灶

C.在封闭的车内开空调睡觉

D.门窗紧闭的房间内使用电暖设备

点击查看答案
第8题
番茄火锅番茄原味自然浓郁,搭配()更佳。

A、香油味碟

B、原汤味碟

点击查看答案
第9题
豆蔻又名白豆蔻,气味苦香,味道辛凉微苦,烹调中可去异味、增辛香,常用于卤水以及火锅等。()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改