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第7题
《上海市集体用餐配送监督管理办法》规定，集体用餐配送单位拒不改正，可处以3000元以上3万元以下的罚款的行为包括（)
A.未按照要求配备营养师的
B.未按照规定建立加工数量、供应单位情况等信息的台帐制度的
C.食品加工操作人员未取得健康证的
D.向集体用餐单位配送生拌菜、改刀熟食、生食水产品的
第8题
学校食堂（含托幼机构食堂)、超过50人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房，重大活动餐饮
学校食堂(含托幼机构食堂)、超过50人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房，重大活动餐饮服务和超过50人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。()
