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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

以下哪些情况下餐饮服务提供者提供的食品应留样？

A.学校食堂

B.建筑工地食堂

C.集体用餐配送单位

D.重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐

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第1题

学校食堂（含托幼机构食堂)、超过50人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房，重大活动餐饮

学校食堂(含托幼机构食堂)、超过50人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房，重大活动餐饮服务和超过50人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。()

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第2题

应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括()。

A.学校食堂

B.供应超过100人的一次性聚餐的餐馆

C.集体用餐配送单位

D.中央厨房

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第3题

集体聚餐人数超过100人的，餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样。()

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第4题

可设兼职食品安全管理人员的餐饮服务提供者是_____。

A.小型餐馆

B.集体用餐配送单位

C.学校食堂

D.快餐店

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第5题

应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位包括()。

A.大型以上餐馆

B.学校食堂

C.供餐人数300人的机关食堂

D.集体用餐配送单位

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第6题

根据国家有关规定，下列哪种业态不属于餐饮服务许可的范围()A 小吃店B 食品摊贩C 学校食堂D 集

根据国家有关规定，下列哪种业态不属于餐饮服务许可的范围（）

A 小吃店

B 食品摊贩

C 学校食堂

D 集体用餐配送单位

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第7题

应设置检验室的餐饮服务单位包括()。

A.学校食堂

B.中央厨房

C.特大型餐馆

D.集体用餐配送单位。

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第8题

只需配备兼职食品安全管理人员的单位是_____。

A.学校食堂

B.快餐店

C.集体用餐配送单位

D.连锁经营餐饮服务企业

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第9题

《餐饮服务食品安全操作规范规范》适用于以下哪些行业()。A.餐饮业经营者（包括餐馆、小吃店、快餐店、

《餐饮服务食品安全操作规范规范》适用于以下哪些行业()。

A.餐饮业经营者(包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等)和集体用餐配送单位

B.无固定加工和就餐场所的食品摊贩

C.食品生产加工企业

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