首页 > 职业技能鉴定> 餐饮服务人员> 中式面点师
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[判断题]

值台服务员在为客人进行茶水服务时,只需按餐厅现有的的茶叶品种进行,无需征求客人意见。()

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第3题
茶艺馆迎宾员要及时通知区域领班或服务员,送上____并为客人服务。

A.茶水

B.菜单

C.茶点

D.杯具

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第4题
一般由固定的服务员或厨师负责自助餐食品台值台服务。()
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第5题
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第6题
西餐零点餐后客人结帐,服务员应用适当的方式把帐单送给客人,并()真诚感谢客人惠顾。
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A.催促客人立即结帐

B.按服务程序请客人结账

C.示意客人按消费金额收取小费

D.大声告诉客人用餐费用

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第7题
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第9题
自助餐餐前准备过程中,服务员应以站立的姿态恭候客人光临。()
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第10题
一般情况下,服务员为客人撤去筷套时,应站在客人的右侧进行。()
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