以下叙述哪项不正确()
A.植物类食物中铁吸收比动物类少
B.母乳中的铁少但是吸收好,可达50%
C.缺铁时,易患营养缺乏性贫血
D.海产品不利于铁吸收
E.胃酸缺乏影响铁吸收
豆类加工后可提高蛋白质消化率,下列何种食物的蛋白质消化率最高
A、豆腐
B、豆浆
C、豆芽
D、整粒熟大豆
E、豆粉
“西湖春色归,春水绿如染”,“明月松间照,清泉石上流”,“春种一粒粟,秋收万颗子”.这三句诗句中涉及到的植物类群分别是______植物、______植物和______植物,没涉及到的植物类群是______植物. |
大豆中含有()因子,经过加热煮熟后,这种因子即被破坏,消化率随之提高。
A.抗胰蛋白酶
B.抗胰凝乳蛋白酶
C.抗羧肽酶
D.抗氨肽酶