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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

口布折花主要有动物类造型，植物类造型和实物类造型。（）

A．错误

B．正确

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第1题

采用普通的烹调工艺加工时，动物类食物蛋白质的平均消化率高于植物类食物蛋白质。（)

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第2题

运用特殊的加工工艺以去除植物类食物中的纤维素，或破坏抗胰蛋白酶等，可有效提高植物类食物蛋白质的消化率。（)

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第3题

气腥或微腥，味淡的动物类药材是（)

A.花鹿茸

B.鳖甲

C.乌稍蛇

D.全蝎

E.蜈蚣

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第4题

清泉石上流的上一句

“西湖春色归，春水绿如染”，“明月松间照，清泉石上流”，“春种一粒粟，秋收万颗子”．这三句诗句中涉及到的植物类群分别是______植物、______植物和______植物，没涉及到的植物类群是______植物．

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第5题

以下叙述哪项不正确()A.植物类食物中铁吸收比动物类少B.母乳中的铁少但是吸收好，可达50%C.缺铁

以下叙述哪项不正确()

A.植物类食物中铁吸收比动物类少

B.母乳中的铁少但是吸收好，可达50%

C.缺铁时，易患营养缺乏性贫血

D.海产品不利于铁吸收

E.胃酸缺乏影响铁吸收

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第6题

MTX属于哪种药物

A.细胞毒素类

B.抗代谢类

C.抗生素类

D.激素类

E.植物类

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第7题

蛤粉炒法适用的药物是A．胶类药B．动物类药C．树脂类药D．矿物类药E．贝壳类药

蛤粉炒法适用的药物是

A．胶类药

B．动物类药

C．树脂类药

D．矿物类药

E．贝壳类药

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第8题

植物极富形态变化，形态美表现在植物整体造型、树冠造型及枝、叶、花、果等造型方面。（)

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第9题

下列矿物类药材中属于铁化合物类的有

A.磁石

B.炉甘石

C.赭石

D.雄黄

E.自然铜

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