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泡夫是用油面调制方法制成的一类点心。()

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第1题
清酥面坯的调制方法有水面包油面和()。

A.油面包水面

B.酥面包油面

C.油面包酥面

D.水面包酥面

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第2题
泡夫面糊是由液体原料、油脂、烫面粉加入()制成的。

A.鸡蛋

B.牛奶

C.糖

D.盐

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第3题
泡夫面糊的调制一般经过两个过程完成,一是烫面,二是()。

A.搅拌

B.打发

C.溶化

D.搅糊

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第4题
泡夫面糊的调制一般经过两个过程完成,一是(),二是搅糊。

A.拌料

B.过筛

C.烫面

D.打发

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第5题
下列关于调制和编码的说法正确的是()。A.模拟数据适合调制成模拟信号进行传输B.数字数据适合编制
下列关于调制和编码的说法正确的是()。

A.模拟数据适合调制成模拟信号进行传输

B.数字数据适合编制成数字信号进行传输

C.无论模拟或数字数据,都可以既用模拟信号传输,又用数字信号传输

D.调制是将模拟数据变化成模拟信号的方法编码是将数字数据变换成数字信号的方法

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第6题
水油面是由()调制而成的。

A.水和面粉

B.油脂和面粉

C.水和油脂

D.水、油、面粉

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第7题
变压器在运行时,外部检查的项目检查有()。

A.油面高低

B. 上层油面温度

C. 外壳接地是否良好

D. 检查套管是否清洁

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第8题
变压器在运行时,外部检查的项目有()。

A.油面高低

B.上层油面温度

C.外壳接地是否良好

D.检查套管是否清洁

E.声音是否正常

F.冷却装置运行情况H.绝缘电阻测量

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第9题
我们常根据泡夫制品需要的形状和大小挤出泡夫,()不是我们常见的泡夫形状。

A.圆形

B.长条形

C.圆圈形

D.菱形

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