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[单选题]
蛋白质互补作用指（)。
A.多吃动物蛋白质
B.多吃植物蛋白质
C.多种富含蛋白质的食物混合食用
D.动物性食物和植物性食物混合食用
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B.多吃植物蛋白质
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蛋白质的互补作用是指（）。
A.糖和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用
B.脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物的生物学价值的作用
C.几种营养价值较低的蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用
D.糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物生物学价值的作用
