题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
食品中常见的细菌种属有：
A、乳酸杆菌属
B、醋酸杆菌属
C、明串珠菌属
D、诺卡氏菌属
E、小单孢菌属
答案
参考答案：ABC
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D、诺卡氏菌属
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食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于冷冻食品、()属在蛋品中常见，芽孢杆菌属在罐头食品中常见，乳杆菌属多乳品中多见。
A、鼠伤寒沙门菌
B、肠炎沙门菌
C、鸭沙门菌
D、猪沙门菌
E、伤寒沙门菌
非发酵菌中，生化反应不活泼，不分解任何糖类的是下列哪属细菌 ()
A、产碱杆菌属
B、不动杆菌属
C、假单胞菌属
D、寡养单胞菌属
E、黄杆菌属
