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[判断题]

各种含有维生素C的食物都不建议和黄瓜一起吃,因为黄瓜里面的分解酶会分解维生素C,从而降低身体对维生素C的吸收。()

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第1题
番茄不宜与黄瓜同时食用,因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏番茄中含量丰富的维生素C。()
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第2题
山药禁与胡萝卜、黄瓜、南瓜搭配同食,山药内富含丰富的维生素C,而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,如果同吃,山药中的维生素C就会被分解破坏。()
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第3题
黄瓜最好是连皮一起吃黄瓜,这样维生素的含量会更充足。()
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第4题
以下有关维生素损失的说法正确的是()?

A.尼克酸对光敏感

B.叶酸在酸性条件下不稳定

C.维生素A在加热条件下分解释放

D.维生素C易被氧化破坏

E.维生素B2被食物中的酶破坏

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第5题
以下有关维生素损失的说法正确的是()。

A.尼克酸对光敏感

B.叶酸在酸性条件下不稳定

C.维生素A在加热条件下分解释放

D.维生素C易被氧化破坏

E.维生素B2被食物中的酶破坏

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第6题
黄瓜含有较多维生素E,可抗过氧化和抗衰老作用。()
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第7题
抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。()
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第8题
健脑安神黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。()
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第9题
胆汁分泌减少会出现

A.脂肪吸收增加

B.胰脂肪酶分泌减少

C.脂肪的分解分解增加

D.脂溶性维生素吸收障碍

E.水溶性维生素吸收障碍

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第10题
含维生素C丰富的蔬菜是()

A.青椒、菜花

B.冬瓜、西葫芦

C.茄子、豆角

D.芹菜茎、黄瓜

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