题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
以下有关维生素损失的说法正确的是（）。
A.尼克酸对光敏感
B.叶酸在酸性条件下不稳定
C.维生素A在加热条件下分解释放
D.维生素C易被氧化破坏
E.维生素B2被食物中的酶破坏
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.尼克酸对光敏感
B.叶酸在酸性条件下不稳定
C.维生素A在加热条件下分解释放
D.维生素C易被氧化破坏
E.维生素B2被食物中的酶破坏
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“以下有关维生素损失的说法正确的是（）。”相关的问题
A.维生素损失的主要途径是流失与破坏
B.脂溶性维生素通过流失造成损失
C.水溶性维生素通过破坏造成损失
D.维生素C易被氧化破坏
E.在水果罐头加工中热敏性维生素损失高达50%以上
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素B6
A．维生素B1、维生素B2和维生素C
B．维生素B1、维生素B2和尼克酸
C．维生素B1、维生素B6和维生素C
D．维生素B2、维生素B12和叶酸
E．维生素B1、叶酸和维生素B2
A、溶于脂肪及多数有机溶剂
B、一般烹调温度不易被破坏
C、脂肪氧化变质时易被破坏
D、在空气和日光下易被氧化
E、在同样贮存条件下维生素A较胡萝卜素易于破坏
