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[单选题]

茶叶陈化后产生的滋味类型,叫做()。

A.浊味

B.异味

C.霉味

D.陈味

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第1题
普洱茶或六堡茶等后熟陈化工序没有结束或储存不当而产生的杂味是()。

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第2题
茶叶陈化后所形成的香气类型,叫做()。

A.独气

B.异气

C.霉气

D.陈气

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第3题
茶叶陈化后所形成的香气类型,叫做霉气。()
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第4题
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C.霉味

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第5题
茶叶中含量最高的氨基酸是茶氨酸,占茶叶干重1%-2%,具有焦糖的甜味和类似味精的鲜爽味,是构成茶汤鲜爽滋味的主要成分()
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第6题
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第7题
光线能促进茶叶中____等物质的氧化,使茶叶中的戊醛、丙醛等异味物质增加,加速茶叶的陈化。

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B.咖啡碱

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第8题
真蜂蜜有淡淡的植物味的花香,假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。()
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第9题
男,25岁,肝硬化腹水,近日来神志恍惚,答非所问,行为反常,呼吸中嗅到异味。该异味可能的特点是A.刺
男,25岁,肝硬化腹水,近日来神志恍惚,答非所问,行为反常,呼吸中嗅到异味。该异味可能的特点是

A.刺激性蒜味

B.肝腥味

C.烂苹果味

D.氨味

E.恶臭味

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