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[单选题]

茶叶陈化后所形成的香气类型，叫做（)。

A.独气

B.异气

C.霉气

D.陈气

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第1题

茶叶陈化后所形成的香气类型，叫做霉气。（)

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第2题

茶叶陈化后产生的滋味类型，叫做（)。

A.浊味

B.异味

C.霉味

D.陈味

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第3题

____是因为初制不当而使茶叶本身产生不愉快的气味。

A.霉气

B.农药气

C.鱼腥气

D.青草气

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第4题

陈茶内质特征表现为____。

A.热嗅有陈气

B.冷嗅香气低

C.冷嗅香气沉浊

D.陈化绿茶茶汤泛黄，叶底黄绿不明

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第5题

下列（)香气说明红茶品质还算正常。

A.劣异气

B.粗青气

C.青臭气

D.平正

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第6题

（)香气不是黑茶正常的香气。

A.松烟香

B.菌香

C.陈香

D.霉气

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第7题

藁本在性状鉴别特征中的气味是（)。

A.气微，味苦，麻舌

B.气芳香，味辛、微苦

C.气浓香，味辛、苦，微麻

D.有特异浓郁的香气，味甘、辛、咸

E.香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，后微甜

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第8题

川芎的气味为A．气香，味苦B．气香，味甘C．香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，后微甜D．气微，味苦E．气微，味淡

川芎的气味为

A．气香，味苦

B．气香，味甘

C．香气浓郁，味苦、辛，稍麻舌，后微甜

D．气微，味苦

E．气微，味淡

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第9题

木香的气味为A、有特殊香气，味微甜 B、气香特异，味微苦C、气微，味微苦而涩 D、气微，味微甜而后苦涩 E

木香的气味为

A、有特殊香气，味微甜

B、气香特异，味微苦

C、气微，味微苦而涩

D、气微，味微甜而后苦涩

E、气微，味微苦而酸

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