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第6题
下列说法错误的是A、EAR主要用于计划和评估群体的膳食B、RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值，是
下列说法错误的是
A、EAR主要用于计划和评估群体的膳食
B、RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值，是健康个体膳食摄入营养素的目标
C、AI主要用作个体的营养素摄入目标，同时用作限制过多摄入的标准
D、UL的主要用途是检查群体摄入量过高的可能，避免发生中毒
E、在大多数情况下，UL包括膳食、强化食品和添加剂等各种来源营养素之和
第8题
根据食谱的制定原则，食谱的评价应该包括以下几个方面（）
A.食谱中所含五大类食物是否齐全，是否做到了食物种类多样
B.各类食物的量是否充足，全天能量和营养素摄入是否适宜
C.三餐能量摄入分配是否合理，早餐是否保证了能量和蛋白质的供应
D.优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当
E.三种产能营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的供能比是否适宜
