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[判断题]

怀山药可细分为铁棍山药、白皮山药、小绒毛山药等多个品种,而铁棍山药是怀山药的一个品种。()

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第1题
铁棍山药属怀山药中的“极品“,与普通怀山药相比,铁棍山药粗细均匀,通常直径在1厘米至2厘米,毛须略多,表皮颜色微深,并可见特有的暗红色“锈斑”。()
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第2题
铁棍山药因为土质不同分为两种:垆土铁棍山药和沙土铁棍山药。()
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第3题
土铁棍山药地质坚硬、黏性大、土质硬,所以长得弯弯扭扭,虽然不很好看,但属铁棍山药中的极品,其口感好,营养价值高。()
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第4题
由于铁棍山药中水分含量少,山药多糖等含量丰富,因此其液汁较浓,煮食后口感较干腻、甜香。()
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第5题
沙土铁棍山药因种植在沙土地里,土质松软,口感与垆土铁棍山药比稍次,呈圆柱形,通常长60厘米至80厘米,最长在100厘米以上。()
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第6题
与菜山药相比,怀山药独具体重、质腻、味美、药效高、煮不烂等特点。()
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第7题
沙土铁棍山药表皮呈土褐色,密布细毛,有紫红色不光泽斑。()
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第8题
焦作铁棍山药适合欲提高记忆力,防止冠心病、脂肪肝、肥胖症、老年痴呆症的人士。()
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第9题
温县垆土、沙土铁棍山药皮非常薄,尤其是煮熟后非常明显。()
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