首页 > 医卫类考试> 执业药师> 药学综合知识

题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

食品中可被微生物利用的那部分水是A．总水分B．结合水C．游离水D．可蒸发水E．可流动水

食品中可被微生物利用的那部分水是

A．总水分

B．结合水

C．游离水

D．可蒸发水

E．可流动水

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“食品中可被微生物利用的那部分水是A．总水分B．结合水C．游离…”相关的问题

第1题

食品水分活性是指A．食品中的结合水B．食品的温度C．加热至水沸点难被蒸发出的水分D．能供微生物利用

食品水分活性是指

A．食品中的结合水

B．食品的温度

C．加热至水沸点难被蒸发出的水分

D．能供微生物利用的那部分水分

E．不能供微生物利用的那部分水分

点击查看答案

第2题

食品中的________对食品稳定性起着重要的作用

A.单分子层水

B.结合得最不牢固的那部分水

C.毛细管水

D.结合水

点击查看答案

第3题

脱水和干燥都是除去食品中的水分，脱水指除去游离水，干燥指除去游离水和结合水。（)

点击查看答案

第4题

干燥过程中不能除去的水分是A．总水分B．结合水C．非结合水D．自由水E．平衡水

干燥过程中不能除去的水分是

A．总水分

B．结合水

C．非结合水

D．自由水

E．平衡水

点击查看答案

第5题

固态发酵又称固体发酵，是指微生物在没有或几乎没有哪种水分的固态湿培养基上的发酵过程（)

A.平衡水

B.蒸馏水

C.结合水

D.游离水

点击查看答案

第6题

物料在干燥过程中不能除去的水分A、自由水 B、结合水 C、平衡水D、非结合水 E、结晶水

物料在干燥过程中不能除去的水分

A、自由水

B、结合水

C、平衡水

D、非结合水

E、结晶水

点击查看答案

第7题

地下水的补给来源包括()。

A、大气降水，地表水，凝结水

B、大气降水，蒸发水，原生水

C、地表水，凝结水，重力水

D、重力水，毛细管水，凝结水

点击查看答案

第8题

煤中游离水主要包括哪些？（)。

A.内在水分

B.化合水

C.电解水

D.外在水分

点击查看答案

第9题

能传递静水压力的土中水是： A．毛细水 B．弱结合水 C．薄膜水 D．强结合水

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备16018319号-4 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：2861363944@qq.com