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[判断题]

为满足宾客饮用特殊酒水的需求，服务员应提供统一的服务。（）

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第1题

按服务规程提供服务，可以满足宾客共性的需求，而对宾客的特殊要求则应()。

A、同样用服务规程给予满足

B、不予理睬客人有时的挑剔

C、婉拒客人

D、根据情况因人而异提供特殊服务

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第2题

宴会预订服务员承担着建立宴会预定档案的责任，需记录并整理宾客的基本信息和特殊需求，便于今后提供针对性地服务。()

A．错误

B．正确

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第3题

特殊酒水斟倒服务前，要求宾客选好酒，即可开封斟倒。（）

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第4题

酒店服务质量是指酒店提供的各项服务适合和满足宾客需要的自然属性，通常表现为满足宾客的物质需求和精神需求两个方面。（)

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第5题

服务过程中，宾客要求与服务员合影时应怎么办？

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第6题

餐饮服务提供者可以将醇基燃料作为酒水提供给消费者饮用。()

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第7题

标准化服务的特征是：（)。

A.满足宾客的共性需求

B.时效性

C.被动性

D.发展性

E.可预见性

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第8题

酒水单是向客人提供酒水服务的指南。（)

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第9题

为宾客提供点菜服务时要注意哪些方面的问题？

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