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[判断题]

维生素C是极有效的抗氧化剂,能保护细胞不被自由基破坏,尤其是脑部和眼睛。()

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第1题
阿魏酸还能保护体内细胞免受过氧化物的侵袭,尤其是羟基自由基和一氧化氮造成的氧化损伤。()
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第2题
可防止细胞和脂肪酸被氧化,还可保护T细胞、淋巴细胞、红细胞、抗自由基氧化、抑制血小板聚集等,从而延缓人体细胞衰老的进程。是下列那类物质的功效()。

A.维生素C

B.维生素A

C.锌

D.维生素E

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第3题
外界环境中的阳光辐射、空气污染等都会使人体产生更多活性氧自由基。体内活性氧自由基正是人类衰老的根源,而抗氧化剂可以有效清除体内多余的自由基。如果以上描述为真,下列哪项一定是正确的?

A.清除体内多余的自由基,要么避免阳光辐射和空气污染,要么摄入抗氧化剂

B.人的衰老速度可能由环境决定,也可能受抗氧化剂的影响

C.严重的空气污染会影响人的衰老速度和抗氧化剂的效果

D.抗氧化剂能够有效延长人的寿命

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第4题
绿橙含维生素c,可预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力、应急能力。()
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第5题
维生素C在高血压防治中有何作用?()

A.清楚自由基

B.阻断过氧化低密度脂蛋白破坏血管内皮,保护内皮细胞。

C.减少动脉粥样硬化的发生

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第6题
维生素E是抗氧化剂,能够清除体内的自由基。于是,保健品商家把维生素E作为提高免疫力、抗癌、抗衰老的灵丹妙药来宣传。科学家通过实验发现:如果食物中维生素E的含量为每毫升5微克,能显著延长果蝇的寿命,但是如果维生素E的含量增加到每毫升25微克,果蝇的寿命反而缩短了。其实,细胞中的自由基参与了许多重要的生命活动,比如细胞增殖、细胞间通讯、细胞凋亡、免疫反应等。 由此推论不正确的是()。

A.自由基有其独特的作用,对机体而言是不可或缺的

B.科学家对果蝇的实验揭示了“过犹不及”的道理

C.维生素E的含量超过25微克时,会危及到人的生命

D.维生素是维持人体生命的必要物质,但过量服用时也会威胁生命

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第7题
绿茶所含有的浓缩多酚,能抑制自由基对皮肤支持纤维造成破坏,是今日一致公认最有效的抗自由基因子。()
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第8题
下列关于抗氧化剂的说法,不正确的是()

A.抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化

B.抗氧化剂可以使食品具有功能性

C.抗氧化剂将维生素C包括在其中

D.抗氧化剂可使食品具有较长贮存期

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第9题
红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料,能够保护细胞的dna免受辐射破坏,尤其是伽马射线。()
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