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[主观题]
引起罐头"生物性胖听"的原因是A．加入抗氧化剂过量B．加入防腐剂过量C．加入防腐剂过少D．灭菌不彻底
引起罐头"生物性胖听"的原因是
A．加入抗氧化剂过量
B．加入防腐剂过量
C．加入防腐剂过少
D．灭菌不彻底
E．低温下内容物结冰
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A．加入抗氧化剂过量
B．加入防腐剂过量
C．加入防腐剂过少
D．灭菌不彻底
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A.将金属钠投入水中:
B.过量通入溶液中:
C.向溶液中加入过量溶液:
D.向Ba 2 溶液中加入少量 溶液:
A、防止细菌污染食品
B、食品中加入抗氧化剂
C、低温储藏食品，防止细菌繁殖和毒素产生
D、食用前彻底加热，杀灭病原菌和破坏毒素
E、严格执行食品卫生法
