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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

在一定空气状态下,用对流干燥方法干燥湿物料时,能除去的水分为( ),不能除去水分为( )。

A.结合水分

B.非结合水分

C.平衡水分

D.自由水分

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第1题
物料在干燥过程中不能除去的水分A、自由水 B、结合水 C、平衡水D、非结合水 E、结晶水
物料在干燥过程中不能除去的水分

A、自由水

B、结合水

C、平衡水

D、非结合水

E、结晶水

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第2题
干燥过程中不能除去的水分是A.总水分B.结合水C.非结合水D.自由水E.平衡水
干燥过程中不能除去的水分是

A.总水分

B.结合水

C.非结合水

D.自由水

E.平衡水

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第3题
干燥时,湿物料中不能除去的水分是A.结合水B.非结合水C.平衡水分D.自由水分E.毛细管中水分
干燥时,湿物料中不能除去的水分是

A.结合水

B.非结合水

C.平衡水分

D.自由水分

E.毛细管中水分

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第4题
物料的平衡水分一定是()

A.结合水分

B.非结合水分

C.临界水分

D.自由水分

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第5题
脱水和干燥都是除去食品中的水分,脱水指除去游离水,干燥指除去游离水和结合水。()
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第6题
根据物料的干燥速率变化,可分为恒速阶段和降速阶段,在降速阶段的干燥速率取决于A.水分在物料内部
根据物料的干燥速率变化,可分为恒速阶段和降速阶段,在降速阶段的干燥速率取决于

A.水分在物料内部的迁移速度

B.物料表面水分的气化速率

C.空气温度与物料表面的温度差

D.空气流速和空气温度

E.平衡水分和自由水分

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第7题
在干燥过程中能去除的水分是()

A.吸附水分

B.毛细管水分

C.平衡水分

D.自由水分

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第8题
木材干燥时,首先失去的水分是()。

A.自由水

B.吸附水

C.化合水

D.游离水

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第9题
物料冷冻成固体,利用升华原理而除去水分,达到干燥的方法A、减压干燥B、常压干燥C、流化干燥D、冷冻干
物料冷冻成固体,利用升华原理而除去水分,达到干燥的方法

A、减压干燥

B、常压干燥

C、流化干燥

D、冷冻干燥

E、红外干燥

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