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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

叫花鸡是()的代表菜。

叫花鸡是（)的代表菜。

A、淮扬菜

B、苏州菜

C、南京菜

D、淮安菜

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第1题

清炖八宝鸭是()的代表菜。

A、南京菜

B、苏州菜

C、淮扬菜

D、淮安菜

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第2题

京菜代表菜

京菜的代表菜是（）。

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第3题

贵妃鸡、葫芦鸡、叫花鸡分别属于()。 A．福建菜、西北菜、浙江菜B．上海菜、西北菜、江苏菜

贵妃鸡、葫芦鸡、叫花鸡分别属于（）。

A．福建菜、西北菜、浙江菜

B．上海菜、西北菜、江苏菜

C．上海菜、东北菜、江苏菜

D．广东菜、东北菜、山东菜

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第4题

龙井虾仁是()的代表菜。

A、宁波菜

B、杭州菜

C、绍兴菜

D、温州菜

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第5题

如果我们单从菜品上来讲，一只鸡做道菜并不稀罕，淮安历史上早就有全羊、全鳝席

A.六

B.七

C.八

D.九

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第6题

下列菜肴中，属于江苏菜的代表菜有（）。

A.清炖狮子头

B.佛跳墙

C.东坡肉

D.炒西施舌

E.叫化鸡

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第7题

佛跳墙是()的代表菜。

A、湘菜

B、闽菜

C、沪菜

D、浙菜

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第8题

中国主要菜肴风味体系中黄河文化流域中不包括（)。

A.山东菜

B.四川菜

C.北京菜

D.河南菜

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第9题

龙虎斗是()的代表菜。

A、川菜

B、浙菜

C、粤菜

D、湘菜

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