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第7题
下列说法错误的是()。A.山梨酸钾是一种食物添加剂，可用于增加食品的风味B.高浓度糖
下列说法错误的是()。
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A.山梨酸钾是一种食物添加剂，可用于增加食品的风味
B.高浓度糖液破坏微生物细胞结构，可延长食品保存期
C.茶多酚能够抑制自由基的活性，可以作为食品防腐剂
D.β一胡萝卜素可以作为食用性色素，可以用于食品调色
第9题
患儿男，6个月。临床诊断先天性胆总管囊肿，拟在全身麻醉下行胆总管囊肿切除、肝总管空肠Roux-Y吻合
术。术前患儿的禁食、禁饮时间应为
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A.禁饮4小时/禁食8小时
B.饮料2小时/母乳4小时/配方奶或牛奶6小时/固体食物8小时
C.清饮料2小时/所有乳类4小时/固体食物8小时
D.清饮料2小时/流汁饮食6小时/固体食物8小时
E.清饮料2小时/母乳4小时/配方奶或牛奶6小时/固体食物6小时
