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[判断题]

冠心病患者应限制饱和脂肪酸,适当增加单不饱和脂肪酸,每日胆固醇摄入量限制在300mg以下,少用烹调油、肥肉。()

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第1题
大量流行病学研究表明,膳食脂类的摄入量与动脉粥样硬化密切相关,在动脉粥样硬化的营养防治原则中,关于脂类摄入量的叙述,下列错误的是

A、控制总脂肪的摄入量

B、适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入量

C、限制饱和脂肪酸的摄入量

D、限制胆固醇的摄入量

E、限制磷脂的摄入量

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第2题
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的区别

高血脂患者应限制饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的摄入。()

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第3题
高血脂者胆固醇摄入量应小于300mg,其中烹调油每天不超过25g,限制食用油煎炸食物。()
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第4题
下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项()。

A、控制总能量

B、限制脂肪总摄入量

C、每日豆类摄入>50g

D、胆固醇摄入量<300mg

E、三类脂肪酸比例1:1:1

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第5题
按脂肪酸饱和程度分类,脂肪酸可分为()。A、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸B、顺式脂肪

按脂肪酸饱和程度分类,脂肪酸可分为()。

A、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸

B、顺式脂肪酸、反式脂肪酸

C、必需脂肪酸、非必须脂肪酸

D、饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸

E、饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸

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第6题
人体每日从和脂肪酸摄入的能量应低于总能量摄入的10%;其他需要的部分应从单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸获得。()
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第7题
建议健康成年人的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸及多不饱和脂肪酸摄入各占膳食总能量10%以下。()
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第8题
大豆油中脂肪酸含量高达85%的是A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D.不饱和脂肪酸E.

大豆油中脂肪酸含量高达85%的是

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.不饱和脂肪酸

E.亚油酸

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第9题
脂肪中应限制的是饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和反式脂肪酸。()
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第10题
高血脂者摄入脂肪酸的比例控制在1(饱和脂肪酸):1(多不饱和脂肪酸):1(单不饱和脂肪酸)。()
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