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[主观题]
关于食物的热价的叙述，错误的是A．指lg食物氧化时所释放的热量B．物理热价是指食物在体外
关于食物的热价的叙述，错误的是
A．指lg食物氧化时所释放的热量
B．物理热价是指食物在体外燃烧时释放的热量
C．生物热价是食物在体内氧化时释放的热量
D．所有食物的物理热价和生物热价均相等
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关于食物的热价的叙述，错误的是
A．指lg食物氧化时所释放的热量
B．物理热价是指食物在体外燃烧时释放的热量
C．生物热价是食物在体内氧化时释放的热量
D．所有食物的物理热价和生物热价均相等
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食物的氧热价是指
A．1g食物氧化时所释放的能量
B．1g食物燃烧时所释放的能量
C．食物氧化消耗1L氧时所释放的能量
D．氧化1g食物，消耗1L氧时所释放的能量
E．食物所含的能量
关于铁代谢的叙述，错误的是
A．食物中以三价铁为主
B．三价铁必须在酸性环境下还原成二价铁才能被吸收
C．血浆中铁主要与转铁蛋白结合进行运输
D．人体内铁是以铁蛋白形式贮存的
E．血清铁是指血清中的游离铁
食物的氧热价是指()。
A．l g食物氧化时消耗的O2量
B．某种营养物质氧化时，消耗1 L O2产生的热量
C．1 g食物氧化时所产生的热量
D．食物氧化时，消耗I mol O2所产生的热量
E．1 g食物氧化时产生的CO2量
用简化法测算BMR，其原理是（）。
A．氧热价×每小时耗氧量÷体重
B．氧热价×每小时耗氧量÷身高
C．氧热价×每小时耗氧量÷体表面积
D．氧热价×食物的热价÷体表面积
E．食物的热价×每小时耗氧量÷体表面积
对于胃排空的叙述，错误的是
A．食物入胃后5分钟即有部分排空
B．混合食物由胃完全排空需4～6小时
C．蛋白质食物比糖和脂肪食物排空慢
D．胃内食物的量与胃排空的速率有关
E．肠-胃反射和肠抑胃素是小肠抑制胃排空的神经和体液机制
