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第1题
膳食纤维的生理功能（)A.有利于食物的消化过程B.降低血清胆固醇，预防冠心病C.预防胆结石形成D.
膳食纤维的生理功能()
A.有利于食物的消化过程
B.降低血清胆固醇，预防冠心病
C.预防胆结石形成
D.促进结肠功能，预防结肠癌
E.防止能量过剩和肥胖
F.维持血糖正常平衡，防治糖尿病
G.防止习惯性便秘等
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第2题
膳食纤维片适宜消化功能差，需要增加膳食纤维摄取量人群。（)
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第3题
选择促进食欲食物、选择容易消化的食物、少食多餐是孕早期膳食要点。（)
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第4题
草莓含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。（)
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第5题
人不能消化膳食纤维，但结肠内细菌的酶能使纤维素、半纤维素和果胶分解;所以大便中排出的纤维素只有食物中的20～70%。（)
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第6题
膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善。（)
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第7题
黑麦膳食纤维的含量很高，是普通浅色小麦的3倍左右，而且也远超过人们常吃的食物中膳食纤维含量。（)
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第8题
下列属于老年人的特殊膳食指南内容的是（）。
A.食物要粗细搭配
B.积极参加适度体力活动
C.保持能量平衡
D.食物要求易于消化
E.不必控制膳食纤维的摄人
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第9题
吃素能否通便促消化，要看素食者所摄入的素食是否是芹菜、燕麦等真正的高纤维食品，高纤维食品中含有促进肠蠕动的膳食纤维。（)
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第10题
膳食纤维片适宜日常饮食中谷类食物、新鱼蔬菜、水果摄取不足人群。（)
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