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[判断题]

膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度,使进餐后血糖不会急剧上升,有利于糖尿病病情的改善。()

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第1题
在糖尿病膳食中长期增加食物纤维,可降低胰岛素需要量,控制进餐后的代谢,要作为糖尿病治疗的一种辅助措施。()
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第2题
关于膳食纤维,下列说法正确的是()

A.膳食纤维是一种营养素,是食物中的营养成分

B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间

C.膳食纤维可促进结肠发酵

D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平

E.膳食纤维能降低血总胆固醇

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第3题
下列关于膳食纤维功能的叙述中,错误的是()。

A.可防癌通便

B.可降低血胆固醇

C.可降低餐后血糖、辅助防治糖尿病

D.可促进营养素的吸收

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第4题
膳食纤维的生理功能()A.有利于食物的消化过程B.降低血清胆固醇,预防冠心病C.预防胆结石形成D.

膳食纤维的生理功能()

A.有利于食物的消化过程

B.降低血清胆固醇,预防冠心病

C.预防胆结石形成

D.促进结肠功能,预防结肠癌

E.防止能量过剩和肥胖

F.维持血糖正常平衡,防治糖尿病

G.防止习惯性便秘等

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第5题

膳食纤维在糖尿病饮食治疗中所起的作用为()。

A.降低空腹血糖

B.降低餐后血糖

C.改善葡萄糖耐量的作用

D.长期使用可治愈糖尿病

E.增加饱腹感

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第6题
西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。()
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第7题
下列关于膳食纤维生理功能的叙述有误的是()

A.膳食纤维可改善肠内细菌群,产生能起免疫治癌剂作用的各种非消化性M多糖

B.谷物纤维素能与致癌物结合,排出体外,从而减少随饮食进入肠内的霉菌毒素、亚硝胺、苯并芘等的吸收

C.膳食纤维可增加胃内容物容积而有饱腹感,食物中过多的将促进矿物质和维生素的吸收

D.膳食纤维可降低血液中胆固醇的浓度,促进胆固醇在肝脏代谢分解后与胆盐结合排泄出体外,对预防心血管疾病有一定作用

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第8题
下列哪种食物成分有防止便秘作用()

A.脂肪

B.碳水化合物

C.膳食纤维

D.果胶

E.膳食纤维和果胶

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第9题
人不能消化膳食纤维,但结肠内细菌的酶能使纤维素、半纤维素和果胶分解;所以大便中排出的纤维素只有食物中的20~70%。()
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第10题
膳食纤维有利于食物的消化过程。()
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