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[单选题]

食品辐照主要用()作为辐照源

A.32P

B.0Co

C.5S

D.5N

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第1题
下列关于食品灭菌手段辐照的说法中,正确的是()。

A.辐照不用加热

B.辐照已经被错误DA允许

C.一般干质的食品采用辐照灭菌

D.辐照不可以用于方面调料包的杀菌

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第2题
辐照食品什么意思

什么是辐照食品?

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第3题
研究表明,辐照食品不存在感生放射性问题。()

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第4题
经电离辐射线或电离能量处理过的食品,应在食品名称附近标明“辐照食品”。()

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第5题
食品辐照可用于()

A.改性

B.灭菌

C.杀虫

D.抑芽

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第6题
利用辐照控制大蒜不发芽属于哪门学科中研究结果

A.食品保藏原理与技术

B.食品化学

C.食品微生物

D.有机化学

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第7题
食品辐照保藏的安全剂量是()。

A.1kGy以下

B. 5kGy以下

C. 10kGy以下

D. 100kGy以下

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第8题
食品的常用保藏方法有:

A.化学保藏

B.低温或高温保藏

C.干燥保藏、辐照保藏

D.以上都是

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第9题
辐照可用于食品起到哪些作用

A.杀菌防腐

B.防治昆虫

C.抑制生芽

D.促熟改性

E.增进色香

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