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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食物中铁的存在形式是( )。

A.血红素铁

B.非血红素铁

C.血红素铁和非血红素铁

D.功能性铁

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第1题
有关微量元素铁,下列哪些说法不正确()

A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大

B.食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收

C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高

D.铁缺乏可以影响神经行为

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第2题
在瘦肉中铁的存在形式是()

A.铁离子

B.铁盐

C.血红素铁

D.铁蛋白

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第3题
植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。

A.错误

B.正确

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第4题
非血红素铁吸收率为5%。()
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第5题
膳食中可直接被肠黏膜上皮细胞吸收的铁是A.无机铁B.有机铁C.卟啉铁D.非血红素铁E.三价铁
膳食中可直接被肠黏膜上皮细胞吸收的铁是

A.无机铁

B.有机铁

C.卟啉铁

D.非血红素铁

E.三价铁

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第6题
膳食中可直接被肠粘膜上皮细胞吸收的铁是A.无机铁B.有机铁C.二价铁D.非血红素铁E.三价铁
膳食中可直接被肠粘膜上皮细胞吸收的铁是

A.无机铁

B.有机铁

C.二价铁

D.非血红素铁

E.三价铁

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第7题
抑制非血红素铁吸收的因素不包括维生素C。()
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第8题
功能性铁存在于血红蛋白、肌红蛋白、血红素酶类、辅助因子中。()
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第9题
膳食中可直接被肠粘膜上皮细胞吸收的铁是:()

A.储备铁

B.有机铁

C.二价铁

D.血红素铁

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