首页 > 职业技能鉴定> 园林绿化作业人员> 茶叶加工工
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

揉捻后未及时干燥或干燥温度低、( ),茶叶易产生红筋红梗。

A.时间短

B.时间长

C.湿度大

D.湿度小

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第1题
众所周知,干燥的季节容易发生静电现象,所以提高环境湿度有助于避免或减少静电,湿度越高静电电压越低。()
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第2题
茶叶出现酸馊气,产生的原因包括____。

A.鲜叶闷堆过久发热,致使部分原料变质

B.揉捻后在制品摊放过厚

C.红茶发酵后未能及时干燥,堆积过久

D.揉捻、解块、发酵机具不洁,导致在制品被污染

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第3题
揉捻叶温度不高于____度,可以防止茶叶红褐发枯。

A.40

B.50

C.60

D.70

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第4题
干燥介质的温度和流速相同,在Ha、Hb两种湿度下测得干燥速率曲线如图所示,这表明Ha____Hb。

A.大于

B.小于

C.等于

D.接近于

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第5题
对仪表风系统描述错误的是():

A.仪表风系统可将空气进行压缩、过滤和干燥处理,使达到气动仪表及公用设施所需要的压力、湿度、温度等要求

B.仪表风经过干燥后生成更高一级的工厂风

C.仪表风压力低低开关报警将产生三级关停

D.仪表风系统可给仪器仪表及公用设施提供正确的、标准的、可用的压缩空气动力源

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第6题
冷冻干燥(升华干燥)的特点是()。

A.物料可被迅速干燥

B.干燥产品呈疏松、多孔、海绵状而易溶解

C.适合于热敏性药物、易氧化物料及易挥发成分的干燥

D.含水量低,有利于药品长期贮存

E.真空度高、温度低

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第7题
提高慢速纤维代谢能力的运动宜()。

A.强度低,持续时间长

B.强度低,持续时间短

C.强度大,持续时间短

D.强度大,持续时间长

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第8题
关于气候,下列表述不正确的是:A.海洋性气候气温温差小、湿度大,降水日数多且强度小B.大陆性气候气
关于气候,下列表述不正确的是:

A.海洋性气候气温温差小、湿度大,降水日数多且强度小

B.大陆性气候气温年较差或气温日较差很大

C.地中海气候夏季炎热干燥,冬季温和多雨

D.热带季风气候没有明显的旱雨两季

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第9题
汤色偏红的主要原因()。

A.雨水青

B.炒锅温度较高

C.晒青或摇青过重

D.揉捻不足

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