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[主观题]

食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施,以降

低污染风险。()

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第1题
关于食品原料、食品添加剂和食品相关产品的说法,以下表述正确的是()。

A.食品原料仓库应设专人管理,建立管理制度

B.食品包装材料等食品相关产品必须经过验收合格后方可使用

C.食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施

D.采购食品原料时无需查验供货者的许可证和产品合格证明文件

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第2题
食品生产企业采购(),应当查验供货者的许可证和产品合格证明。

A.食品原料

B.食品添加剂

C.食品包装材料

D.用于食品生产的洗涤剂

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第3题
生产直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品,应当符合。

A.《食品安全法》

B.《工业产品生产许可证管理条例》

C.《食品安全法实施条例》

D.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

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第4题
食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录应由记录和审
核人员复核签名,记录内容应完整。()

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第5题
食品生产室内排水的流向应由清洁程度要求低的区域流向清洁程度要求高的区域,且应有防止逆流的
设计。()

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第6题
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂等进货查验记录制度。()
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第7题
根据《中华人民共和国食品安全法》,禁止生产下列食品、食品添加剂、食品相关产品()。

A.用非食品原料生产的食品

B.超范围、超限量使用食品添加剂的食品

C.添加按照传统既是食品又是中药材的物质的食品

D.用回收食品作为原料生产的食品

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第8题
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品()制度。

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第9题
违反《食品安全法》的规定,未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂的,县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以采取的措施有?

A.没收违法所得

B.责令停业整顿

C.没收违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品

D.违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款

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