题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
涨发干货原料的概念之一就是（ ）。
A.保持原料原有形态
B.保持原料现有形态
C.除去杂质和异味
D.使原料吸收水分
答案
C、除去杂质和异味
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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B.保持原料现有形态
C.除去杂质和异味
D.使原料吸收水分
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C、除去杂质和异味
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油发就是把()放在适量的热油中，经过加热使之膨胀松脆，成为半熟或全熟的半成品的发料方法。
A.干货原料
B.鲜活原料
C.干蹄筋类
D.干鱼肚类
