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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

灭蝇灯应设置在()A.库房或厨房门口、墙边B.食品加工操作区域上方C.以上都是

A.库房或厨房门口、墙边

B.食品加工操作区域上方

C.以上都是

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第1题
餐饮服务单位的加工经营场所可设置灭蝇设施。使用灭蝇灯的,应悬挂于距地面2m左右的高度,且应与
食品加工操作场所保持一定距离。()

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第2题

关于食品生产企业虫害控制的说法,以下表述不正确的是()。

A.除虫灭害工作应有相应的记录

B.直接在生产车间操作台上放置粘鼠板

C.生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等

D.使用各类杀虫剂前,应做好预防措施避免对人身、食品、设备工具造成污染

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第3题
食品生产企业应准确绘制虫害控制平面图,标明捕鼠器、粘鼠板、灭蝇灯、室外诱饵投放点、生化信息素
捕杀装置等放置的位置。()

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第4题
加工场所灭蝇灯悬挂方法为()A 离地面2米左右B 离地操作台2米C 悬挂在墙壁里

加工场所灭蝇灯悬挂方法为()

A 离地面2米左右

B 离地操作台2米

C 悬挂在墙壁里

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第5题
食品处理区的门窗应装配严密,与外界直接相通的门和可开启的窗应设有防蝇纱网或设置空气幕。()

食品处理区的门窗应装配严密,与外界直接相通的门和可开启的窗应设有防蝇纱网或设置空气幕。()

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第6题
彩色釉面砖类地面施工铺贴前应弹好线,在地面弹出与门道口成直角的基准线,弹线应从()开始,以保证进口处为整砖,非整砖置于阴角或家具下面,弹线应弹出纵横定位控制线。

A.外墙边

B.内墙边

C.踢脚边

D.门口

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第7题
虫害控制措施有哪些()

A.杀蟑饵剂

B.毒饵站

C.灭蝇灯

D.鼠笼

E.粘鼠板

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第8题
某冷库内装修工地,照明用碘钨灯直接用木棍连接放在装修好的墙边,夜里无人施工,碘钨灯烤着墙边的装修材料,引起大火,损失40余万元。下列说法正确的有()。

A.工地应人离灯灭

B.防火管理制度不严

C.违反碘钨灯照明的规定

D.没执行施工组织设计方案

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第9题
必须强调在餐饮加工与服务场所不得随意使用()进行除虫灭害。

A、有毒化学药剂

B、灭蝇灯

C、苍蝇拍

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第10题
以下哪项不符合库房要求。A、食品和非食品不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外
以下哪项不符合库房要求。

A、食品和非食品不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外库房应分开设臵。 食品库房应根据贮存条件的不同分别设臵必要时设冷冻藏库。除冷库外的库房应有良好的通风、防潮设施冷冻藏库应设可正确指示库内温度的温度计。

B、库房内食品和非食品可以存放在一起不需要加设通风、防潮、防鼠设施。

C、同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域不同区域应有明显的标识。 库房内应设臵数量足够的物品存放架其结构及位臵应能使储藏的食品距离墙壁、地面均在10cm以上以利空气流通及物品的搬运。

D、库房的构造应以无毒、坚固的材料建成应能使贮存保管中的食品品质的劣化降至最低程度防止污染且易于维持整洁并应有防止动物侵入的装臵如库房门口设防鼠板。

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