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[主观题]

“生食类食品”一般特指生食水产品，尽量不要生食淡水水产品。（)

“生食类食品”一般特指生食水产品，尽量不要生食淡水水产品。()

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更多““生食类食品”一般特指生食水产品，尽量不要生食淡水水产品。（…”相关的问题

第1题

中央厨房可以进行冷食类食品制售、生食类食品制售。()

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第2题

人患猪带绦虫病是因为（)

A.生食或半生食牛肉

B.生食或半生食猪肉

C.生食或半生食淡水鱼、虾

D.生食或半生食溪蟹

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第3题

本市规定5～10月禁止供应的生食水产品是()

A.醉蟹、醉螃蜞

B.咸蟹

C.以上都是

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第4题

“冷食类食品”一般指无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，包括熟食卤味、生食瓜果蔬

菜、腌菜等。()

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第5题

职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂原则上不得申请生食类食品制售项目。

()

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第6题

下列属于禁止生产经营的食品() A添加食品添加剂的食品 B未经食品药品监督机构检疫或者检疫

下列属于禁止生产经营的食品()

A添加食品添加剂的食品

B未经食品药品监督机构检疫或者检疫不合格的肉类

C生食水产品

D地方政府为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品

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第7题

某乡村小学，群体出现蛔虫幼虫引起的哮喘。可能的原因是A．池塘游泳B．生食菱角C．生食黄瓜D．生食红薯

某乡村小学，群体出现蛔虫幼虫引起的哮喘。可能的原因是

A．池塘游泳

B．生食菱角

C．生食黄瓜

D．生食红薯

E．生食西红柿

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第8题

下列哪项加工制作必须在专间内进行()

A.加工制作冷食类食品

B.加工制作生食类食品

C.加工制作裱花蛋糕

D.加工制作饮料

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第9题

下列加工制作可以在专用操作区内进行的是()

A.生食类食品

B.裱花蛋糕;

C.所有冷食类食品;

D.现榨果蔬汁、果蔬拼盘

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