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[多选题]
一般认为,转基因食品可能存在下列卫生学问题,但包括()。
A.引起食物过敏
B.对抗生素产生抗药性
C.改变食物的营养价值
D.产生化学污染物
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A.引起食物过敏
B.对抗生素产生抗药性
C.改变食物的营养价值
D.产生化学污染物
A.转基因食品短期对人类有益.长期则会引起生理结构的改变
B.恐龙的灭绝可从其主要食物中一条基因的改变找到相关线索
C.初始条件下微小的变化能带动整个系统的长期的巨大的连锁反应
D.转基因食品虽只改变了食物的某个基因,但有可能对人类产生巨大影响
食物营养价值的评定与下列哪些因素无关()。
A.高脂肪食物营养价值高
B.营养素组成、营养素存在形式
C.可被人体消化吸收及利用的程度
D.蛋白质的种类是否齐全