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第2题
维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中维生素()是脂溶性的，存在于许多动物性食物和部分植物性食物中。
A.A、D、C、K
B.A、D、E、K
C.A、B 、C、D
D.A、C、D、E
第3题
营养素的概念是指（）A．富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物B．富含维生素、矿物质和水的食
营养素的概念是指（）
A．富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物
B．富含维生素、矿物质和水的食物
C．富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
D．维持生命和健康，保证生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的营养物质
E．无机盐、维生素等营养物质总称
第7题
营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量；宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（）；其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质
