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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（)测定是糖类定量的基础。

A.还原糖

B.非还原糖

C.淀粉

D.葡萄糖

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第1题

还原性糖有哪些下列哪些物质属于还原性糖()

A.蔗糖

B.淀粉

C.葡萄糖

D.果糖

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第2题

果糖、葡萄糖、甘露糖和蔗糖都是还原糖。()此题为判断题(对，错)。

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第3题

果糖、葡萄糖、甘露糖和蔗糖都是还原糖。()此题为判断题(对，错)。

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第4题

麦芽糖是还原糖吗

蔗糖、麦芽糖和乳糖都是还原糖。( )

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第5题

蔗糖是还原糖果糖、葡萄糖、甘露糖和蔗糖都是还原糖。()此题为判断题(对，错)。

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第6题

(+)-海菜糖(C₁₂H₂₀O₁₁)是一种非还原糖，在酸性水溶液中水解时只产生一种单糖-D-葡

（)-海菜糖（C₁₂H₂₀O₁₁)是一种非还原糖，在酸性水溶液中水解时只产生一种单糖-D-葡

()-海菜糖(C₁₂H₂₀O₁₁)是一种非还原糖，在酸性水溶液中水解时只产生一种单糖-D-葡萄糖。若经甲基化可得一个八-O甲基術生物，再经水解只得到2，3，4，6-四-O甲基-D-葡萄糖，试写出()-海藻糖的结构和名称。

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第7题

直接滴定法测定还原糖时，要求样液浓度为（)左右，与葡萄糖标准溶液的浓度相近。

A.0.10%

B.1%

C.0.1‰

D.0.20%

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第8题

葡萄糖注射液中的特殊杂质是（）。

A.对氨基酚

B.还原糖

C.去甲基安定

D.颠茄碱

E.5-羟甲基糠醛

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第9题

还原糖名词解释

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第10题

菲林试剂

简述菲林试剂法测定酒醅还原糖的实验原理。

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